Pinterest • Verdens idékatalog

Helt vilt!

Vi lager mat med elg, hjort, rein og andre dyr det blir jaktet på.
4 Alle Pins2.87k Følgere

To gode kjøkken kombineres i denne retten – det italienske og det norske. Oppskriften på elgfilet med pesto står Kathrine Husby fra Hemnesberget i Nordland for. Foto: Håvard Zeiner / NRK

pin 2
heart 1

Har du tilgang til elg eller hjort kan disse viltkarbonadene bli fine middager. Rosenkål er godt tilbehør. Foto: Stig Juelsen

pin 1

Bobotie er en tradisjonsrik rett fra Sør-Afrika. Mange omtaler den som nasjonalretten. Det er en slags grateng med kjøttdeig av antilope. Hvis man ikke har antilope tilgjengelig, så kan man bruke okse, lam, elg eller rein. Det er mange smaker i denne oppskriften, men den er ikke sterk. Foto: Håvard Karlsen / NRK

pin 1

Når man serverer biff fra skogens konge, elgen, passer det godt med sopp og tyttebær som tilbehør. Denne gangen har Lise Finckenhagen blandet tyttebærene i smøret. Foto: Lise Finckenhagen