Høstmat

Collection by NRK Mat

13 
Pins
 • 
15.34k 
Followers

Bær, sopp, frukt og andre godsaker hver og en kan hente i naturen i oppskrifter fra NRK Mat.

NRK Mat
Høstsuppe med røykt svineknoke, gulrøtter, poteter, hodekål og purre.  Oppskrift fra Lars Erik Vesterdal. Fall Recipes, Soup Recipes, Cooking Recipes, Recipies, Norwegian Food, Cloud Bread, Cheese Platters, Fruit Salad, Entrees

Høstsuppe med røykt svineknoke

En god suppe er perfekt på en litt grå dag. Suppen fra Lars Erik Vesterdal er kokt på saltet og røykt svineknoke med gulrøtter, poteter, hodekål og purre.

Rødbeter kan være med enn syltede skiver som ekstra smak på brødskivene. Lise Finckenhagen bruker ferske rødbeter og gulbeter i salaten med appelsiner og fetaost. Caprese Salad, Cobb Salad, Vegan Food, Vegan Recipes, Feta, Vegan Sos Free, Vegan Meals, Vegetarian Food, Insalata Caprese

Betesalat med appelsin og feta

Rødbeter kan være med enn syltede skiver som ekstra smak på brødskivene. Lise Finckenhagen bruker ferske rødbeter og gulbeter i salaten med appelsiner og fetaost.

Surdeigsbrød med skogsopp Tacos, Mexican, Ethnic Recipes, Food, Meal, Essen, Hoods, Meals, Mexicans

Surdeigsbrød med skogsopp

Sylta løk og pepperrotrømme er tilbehøret til det høye smørbrødet med stekt skogsopp og hjemmebakt surdeigsbrød.

- Byggotto med Sopp - Barley-otto with Mushroom Risotto, Food To Make, Stuffed Mushrooms, Rice, Vegetarian, Make It Yourself, Dinner, Ethnic Recipes, Main Courses

Byggotto med skogsopp

Når risottoen lages med byggryn i stedet for ris, blir det byggotto. Kokk Even Ramsvik lager byggotto med skogsopp.

Tareq Taylor har gryteretter som en stor favoritt. De er så komplette, rent smaksmessig. Denne gangen lager han en luksusgryte med gulrøtter og andre høstgrønnsaker i store biter. Kjøttet og kraften begynner han med dagen i forveien. Foto: Eva Robild / SVT Cantaloupe, Meat, Breakfast, Food, Beef, Morning Coffee, Meal, Essen, Hoods

Oksekjaker med gulrøtter

Tareq Taylor har gryteretter som en stor favoritt. De er så komplette, rent smaksmessig. Denne gangen lager han en luksusgryte med gulrøtter og andre høstgrønnsaker i store biter. Kjøttet og kraften begynner han med dagen i forveien.

Pasta med kremet skogsopp og bacon, fra Lise Finckenhagen i "Jacobsen" på NRK P1+. Bastilla, Second Breakfast, Pasta, Different Recipes, Food Inspiration, Risotto, Cabbage, Bacon, Stuffed Mushrooms

Pasta med kremet skogsopp og bacon

En enkel pastarett hvor soppen spiller hovedrollen. Lise Finckenhagen tilsetter bacon for ekstra smak og den knasende opplevelsen.

Eplebåter i eplemost - med krem og hakkede pistasjenøtter fra Arve Serigstad. Dessert Cake Recipes, Whipped Cream, Nom Nom, Spices, Food And Drink, Sweets, Apple, Dishes, Baking

Enkel epledessert

Mange forbinder epler i dessert med eplekake. Denne superenkle desserten har noen av de samme smakene, og er en av mine absolutte favoritter. Nettopp fordi den er så enkel. Og så veldig – veldig god. Dette sier Arve Serigstad i boken «Veien til kvinnens hjerte går gjennom magen».

Bakte epler, plommer og svisker med vaniljeis og mandelflak fra Mariann Straume. Mashed Potatoes, Panna Cotta, Cake Recipes, Ice Cream, Baking, Ethnic Recipes, Food, Cakes, Sherbet Ice Cream

Bakte epler, plommer og svisker med vaniljeis og mandelflak

Varm dessert med høstens frukt, svisker og is. Ferdig på ett kvarter!

Fylte og panerte svinekoteletter med varme plommer fra Lise Finckenhagen. Salmon Burgers, Meat, Chicken, Breakfast, Ethnic Recipes, Food, Beef, Morning Coffee, Salmon Patties

Fylte og panerte svinekoteletter med varme plommer

Svinekoteletter, blåmuggost og varme plommer er en god kombinasjon. Oppskrift fra Lise Finckenhagen.

Hjortefilet med sopp og hjemmelaget skogssmør fra Hanne Frosta og NRK Mat. Meat, Food, Drink, Beef, Meal, Soda, Essen, Hoods, Meals

Hjortefilet med sopp

Hanne Frosta lager hjortefilet med sopp og hjemmelaget skogssmør.

Mandelpotetstuing med soppsalat, bacon og syltet løk fra Kjartan Skjelde og NRK Mat. Bacon, Meat, Chicken, Ethnic Recipes, Food, Beef, Meal, Essen, Hoods

Mandelpotetstuing med soppsalat, bacon og syltet løk

Kjartan Skjelde serverer middag med stuet mandelpotet med sort trompetsopp, syltet løk, salat av nystekt skogsopp og sprøtt bacon på toppen.

Kremet sopp. Gjør det enkelt, da tar du vare på smaken. Oppskrift fra Lise Finckenhagen og NRK Mat. Main Dishes, Side Dishes, Mushroom Stew, Bruschetta, Salmon Burgers, Baked Potato, Entrees, Stuffed Mushrooms, Brunch

Kremet sopp

Sopp er ukomplisert. Gjør det enkelt, for da tar du vare på smaken. Pannen skal være skikkelig varm og soppen skal freses. Og det skal være smør. Ikke noe mindre.

Toast med skogsopp og estragon fra Stig Juelsen og NRK Mat. Tandoori Chicken, Chili, French Toast, Vegetarian, Meat, Breakfast, Ethnic Recipes, Food, Beef

Pannestekt toast med skogsopp og estragon

Stig Juelsens oppskrift på en herlig toast med sopp fra skogen. Her kan du bruke kantarell, steinsopp, fåresopp – eller annen sopp du liker.